Sternekoch im Werksviertel-Mitte: Tohru Nakamuras SALON rouge gastiert im WERK12
Was macht ein Koch, der nicht mehr so kochen darf, wie er es gewohnt ist und wie er es kann? Er erfindet sich neu, auch um sein Küchen-Team zusammenzuhalten. Eine Geschichte über Veränderungen, Mut und neu entfachte Begeisterung. Tohru Nakamura erinnert sich noch genau. Am 14. März 2020 hatten er und sein Team im damaligen…